Premier contrôle en végétation
Effectué au stade épiaison. Il consiste à vérifier l’état des parcelles déclarées:
- L’authenticité variétale ;
- L’origine de la semence ;
- Les précédents culturaux ;
- Le respect des normes d’isolement ;
- L’état phytosanitaire ;
- La superficie ou surface emblavée ;
- L’estimation de la pureté variétale.

Deuxième contrôle en végétation
Effectué au stade épiaison- maturité, consiste à :
- Evaluer la pureté variétale;
- Vérifier l’état sanitaire et les mélanges spécifiques;
- Estimer le rendement
A l’issus de cette opération, le contrôle est sanctionné soit par un C.A.P ou par un C.R.